Pizza de ricotta

Ingredientes

-½ kg de ricota descremada
-Sal, pimienta, orégano
-1 clara
-½ taza de salsa de tomates (con 1 cucharadita de aceite)
-1 tomate en rodajas
-150 g. de queso cuartirolo descremado

Preparación

1. Mezclar la ricota con sal, pimienta y la clara.
2. Distribuir en una pizzera rociada con aceite.
3. Verter por encima la salsa de tomates y precocinar 20 minutos, o hasta que esté firme la base. 4. Retirar, cubrir con las rodajas de tomate, espolvorear con orégano, distribuir el queso en tiras y volver al horno hasta que el queso se haya fundido. Servir.

Rinde 4 porciones = 235 cal. por porción

Cómo estoy siguiendo una dieta sin harinas vamos a probar hacerla.